毎月17日は『いなりの日』
日付は「17」を
いなりの「い~な」と読む
語呂合わせから毎月17日に (^-^)
日本の食文化の中で多くの人に
親しまれているいなり寿司。
いなり寿司(稲荷寿司)は
「お稲荷さん」「お稲荷」「いなり」
などとも呼ばれます。
「稲荷」の語源は
イネナリ(稲成)という意味で
稲の生成化育する神様を表しています。
また神さまが
稲を荷なわられたことから
稲荷の字を宛てたともいわれています。
もともとは農業の神様でしたが
今は広く商業・産業を守護する
神さまとされています。
江戸時代末期に書かれた百科事典
『守貞謾稿(もりさだまんこう)』に
稲荷神の神の使いである
狐の好物が油揚げである
という言い伝えから
「稲荷寿司」の名が
付いたともいわれています。
地方によっては
「きつね寿司」「こんこん寿司」
などとも呼ばれるそうです。
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