二十四節気は大寒次候

そして七十二候は
第七十一候
水沢腹堅(さわみずこおりつめる)　

新暦1月25日～1月29日 頃
沢の水が凍って厚く張りつめる

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七十二候が大寒の次候に変わり
厳しい寒さで沢の水さえも
凍る頃となりました。

大気の寒さが一層極まるこの時期
池や沼の水面の氷は
溶けたり凍ったりを繰り返しながら
厚みを増していきます。

最低気温が観測されるのも
この頃が一番多ということで

氷点下に達する地域も多くあります。

この時期の旬は

◯植物

水菜（みずな）

水菜は水と土だけで作られる
ことからついた名。
冬の鍋物などによく使われる。
（花言葉は、虚空）

福寿草（ふくじゅそう）

元日草とも言われる。
正月の床飾りなどにも使われる。
（花言葉は、幸福・幸せを招く・永久の幸福）

◯魚

公魚（わかさぎ）

名前の由来は
江戸時代にお殿様へ献上していた事で公儀御用魚。
転じて公魚となったそうです。

◯動物

尉鶲（じょうびたき・鳥）

名前の由来は、鳴き声が
石灰を打ち合わせるような音なので
「火を焚く鳥」「火を叩く鳥」から

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