【暦日和】〜立春大吉豆腐〜

《立春大吉豆腐》

 

節分といえば
恵方巻きが有名ですが・・・

 

実は、お豆腐も縁起物です。

 

『立春大吉豆腐』と言いますが
節分、立春と食べます。

 

昔から白い豆腐には
邪気を祓う霊気が宿り
身を清めると伝えられています。

 

節分に豆腐を食べると
それまでの罪穢れを祓い

 

立春に豆腐を食べると
清められた体に幸せを呼び込みます。

 

この風習は、2003年頃
出雲大社相模分祠
分祠長がある文献に
『節分に豆腐は身を清める』と
記されていたのを見つけたそうです。

 

『夏越』(6/30)にも
お豆腐を食べると良いそうです。

 

そして
お豆腐に醤油をかけてはいけません!

 

邪気を追い払うと言われているのは
「白い豆腐」なので
お醤油の色に染まらない
白いままの状態で食べましょう。

 

ネギ塩やシラスなどを
使ってみてはいかがでしょうか?

 

お料理は私の不得意分野ですので
あなたの
『白いお豆腐そのままレシピ』
教えてくださいませ(^O^)

 

 

最後までお読みくださり
ありがとうございます。

 

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